つーんと旨いなすの辛子漬け

つーんと旨いなすの辛子漬け
なすの辛子漬け、つーんとくるけど美味しいです。
意外と簡単ですよ。
今回はなす400グラムで作っています。

材料

なす
1キロ
☆粉辛子
25グラム
100cc
☆砂糖
170グラム
100グラム

1

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なすを小口切りにして水に漬けあく抜きをする。

2

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塩を振り混ぜ重しをして1晩おく。
1晩おいたものの水をよく絞る。

3

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☆を混ぜておく。
☆を混ぜたものとなすを和える

4

コツ・ポイント

特になし。簡単です。
冷蔵庫で1年もちます。

このレシピの生い立ち

4年前に行った農業体験で食べた辛子漬けが最高に美味しくて作り方を聞きました。
買うと案外高いし少しなので手作りです。
レシピID : 632550 公開日 : 08/08/25 更新日 : 08/09/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/04/29

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秋にたっぷりつけて皆におすそ分けしました。今年も予約が…。

シェラっち

ーんとき来そうで、でも、とっても美味しそうに出来てる。

08/09/18

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今まで作ったナスの辛子漬けの中で1番美味しかった♪家族にも好評!

ママえみりん

なんて嬉しいお言葉を。気に入ってもらえて嬉しい。つくれぽ感謝

08/09/04

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辛い~!けどやみつきになるおいしさ♪ご飯が進む進む(◎o◎)/!

ジョンリークッカー

つーんとくるでしょう?でも、それが美味しいよね。つくれぽ感謝

08/08/27

First tsukurepo mark
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つ~ん☆ぷはっ~★辛っ☆でも~めっちゃ旨い♡クセになっちゃう♫♬

おんかめ

おんかめちゃんが作ると何もかもとても美味しそう。プロですか?