韓国料理 タットンチプ 砂肝炒め

韓国料理 タットンチプ 砂肝炒め

Description

辛くない!子供でも大丈夫♡
ビールのつまみになります!

砂肝は脂肪少なく低カロリー!
ダイエット中でもおすすめです♡

材料 (2人分)

砂肝
かたまり5個程
玉ねぎ
小1 or 大なら半分
ほうれん草
3束程
適量
胡椒
少々
大さじ2
100cc
2本

作り方

1

玉ねぎをくし切りに、ほうれん草を5㎝程で切ります。

2

その後に砂肝を乱切り。最後ににんにくをみじん切りにします!この順番でまな板と包丁を使えば洗わず使えます。

3

ごま油を大さじ1、にんにくと唐辛子を入れて炒めます。唐辛子はそのまま。辛さを出したい場合はカットして種も入れてください。

4

にんにくに色味が付いてきたら砂肝を、砂肝に色味が付いてきたら玉ねぎを。炒めます。残りのごま油大さじ1も入れます。

5

玉ねぎがしんなりしてきたら、ほうれん草を茎側から入れてください。最後に葉です。火加減は様子見で調節してください。基本強火

6

炒まってきたら、水を半分に分けて強火で水分飛ばしながら炒めます。水分が無くなるまで。

7

最後に塩と胡椒を入れて味付けします。塩コショウじゃないやつをおすすめします。塩は小さじ1程。胡椒は香り程度で少なめ。

8

あとは味付けは調節してください!

コツ・ポイント

青唐辛子を入れるともっと美味しいです!
にんにくはスライスでもすりおろしでも。

葉物はほうれん草じゃなくても、小松菜も合うと思います!
葉物入れなくても美味しいです♡

このレシピの生い立ち

韓国料理屋のタットンチプが美味しくて、中々食べに行けないので作ってみました!
レシピID : 6325589 公開日 : 20/06/29 更新日 : 20/06/29

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