大葉とトウモロコシのかき揚げ

大葉とトウモロコシのかき揚げ

Description

大葉の器とトウモロコシの黄色が色鮮やか♪

材料 (4人分)

トウモロコシ
1本
大葉
12枚
●天ぷら粉
大さじ4
●水
大さじ1弱
●ブラックペッパー
適量
●塩
少々
 
油(揚げる用)

作り方

1

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トウモロコシの実を
包丁を切り落とす

2

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ボールに①で取ったトウモロコシと●を入れ混ぜる

3

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大葉に②をはみ出ない程度に乗せる。(大さじ1ぐらい)

4

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*大葉の葉の両端を持ちます

5

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*手で入れるのが怖かったら、あみあみお玉?(名称不明)に乗せて入れます

6

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170℃の油で揚げる。
時々上下ひっくり返してください。

7

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100均で見つけました!しかし粒が半分程になってしまうので残念かも

8

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2020/07/19「かきあげ」人気検索トップ10入りありがとうございます♪

コツ・ポイント

トウモロコシのタネは固めが扱いやすいです。
揚げ油へ投入するとき大葉の両端をもって優しく入れてください。(葉先と軸を持つとこぼれやすいです)
塩・ブラックペッパーなしでも美味しく食べれます。

このレシピの生い立ち

6月ちょうど大葉とトウモロコシの安い時期だったので
レシピID : 6326184 公開日 : 20/06/30 更新日 : 20/07/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

20/08/23

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彩りが良くて甘くて美味しかったです。レシピありがとうございます😊

ふせとも

20/08/16

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美味しくできました♪

みよ~

20/07/27

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子供がたくさん食べてくれました!とうもろこしがバラバラにならず作りやすかったです^_^

agu-pig

20/07/26

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甘くて美味しく出来ました❗

MIKIKO☆クック