とろりん♪チーズ巻
作り方
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1
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梅干は種を取り、包丁でつぶしておく。
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2
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豚肉は塩をふり、片栗粉を薄くふる。
肉の手前に大葉をおき、その上につぶした梅干、さらにその上にチーズをのせ、くるりと巻く。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の巻き終りを下にして中火できつね色に焼く。
裏返して少し焼き、酒を入れてふたをし、蒸し焼きにする。
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4
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汁気がなくなったら出来上がり~♪
(お好みでお醤油をたらしてね~)
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コツ・ポイント
おつまみもいいけど、お弁当にも♪