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茗荷を甘酢に漬けて10分以上置きます(1晩漬けます)甘酢はすし酢使用やお酢+お砂糖+お塩少々でお好みで調整で可
茗荷の甘酢漬けを細切りにし、乱切りにしたきゅうりと刻んだ梅干し・昆布茶・ごまたっぷりと和えるだけ♪
合えた後10分程度置くと味がなじみます♪