ぶりのごま竜田揚げ

ぶりのごま竜田揚げ

Description

衣にごまをたっぷりまぶした、香ばしいぶりの竜田揚げ!ごま色による味の違いもお楽しみください♪

材料 (1人分)

ぶり
1切れ(約90g)
サラダ油
適量
衣①
いりごま黒
大さじ1
小さじ1
衣②
いりごま金
大さじ1
小さじ1
<A>
しょうゆ
大さじ1/2
大さじ1/2
小さじ1
おろししょうが(チューブ)
1㎝

作り方

1

ぶりを2㎝幅にカットする

2

合わせておいた<A>に(1)を入れ、30分ほど置き、下味をつける。

3

<衣①><衣②>の材料を合わせておく。

4

(2)の水分を取り、半分は<衣①>、残り半分は<衣②>を全体にまぶす。

5

フライパンに多めの油をひき、(4)を揚げ焼きする。

6

写真

今回使用した商品は「直火焙煎いり胡麻黒」
直火焙煎で香ばしく煎り上げたいりごまです。

7

写真

今回使用した商品は「こんがり金いりごま」
金ごまの豊かな風味がお料理をより豊かにしてくれます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

衣にごまをつくことでより香ばしさUP!
ごまの美味しさを堪能できます◎
レシピID : 6327676 公開日 : 20/06/30 更新日 : 20/06/30

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