ガーデニングご褒美パスタ

ガーデニングご褒美パスタ
自宅で採れたハーブを使って、パスタにしました。
ここまで育ってくれたハーブたちに感謝しつつ…

材料 (2人分)

2,3bunch
イタリアンソーセージ
2本
ペストー
大さじ2*レシピID790
1かけ
スパゲッティー
2人分
大さじ3
塩コショウ
少々

1

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収穫したバジル、イタパセは、流水でよく洗ってあらみじん切りにする。*右側のハーブはこのレシピでは使っていないチャイブです。勢いよく育っていたので、一緒に収穫して、鋏で切り冷凍しました。

2

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フライパンにオリーブオイルをひいて、あらみじんのニンニク、アンチョビを入れて炒め、チューブから出したイタリアンソーセージを加えて炒める。

3

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茹で上げたパスタを加えて、あらみじん切りのバジル、イタパセ、ペストーを入れて手早く混ぜ、軽く塩コショウをふって出来上がり。
飾りにも、バジルを…おまけにオレンジのプチトマト。

コツ・ポイント

ペストーはお師匠様のレシピID790が一番美味しく出来ます。

このレシピの生い立ち

菜園で採れたハーブ野菜を使い、パスタ師匠のお教室で教わった事をいかしつつ、即興で作ったレシピです。
レシピID : 6328 公開日 : 00/07/09 更新日 : 11/11/27

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