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ズッキーニは洗って1㎝くらいに輪切にしておく。※大きい場合は半月切りでも大丈夫です。
豚肉も食べやすいサイズにカットしてください。
フライパンに油を入れ、豚肉を中火で炒める。お肉の色が変わったら、ズッキーニを入れて下さい。
さっと炒めたら、ポン酢、チューブ生姜5センチほどびゅっと。最後に塩胡椒で完成です。