豚こまで☆チーズin豚平焼き

フライパンにサラダ油をしき、一口サイズに切った豚肉を炒める。
豚肉の色が変わったらキャベツを炒める。

キャベツがしんなりしてきたらもやしを入れて塩胡椒、マヨネーズを入れて炒める。

めんつゆ、かつおぶしを入れて水分を飛ばすように炒める。
一旦取り出す。

まだ卵がトロトロしているうちにチーズの上に③の具材を乗せる。

卵の半分を折りかぶせる。
被せたら端に寄せる。
お皿側になるので破れてもOK。

端に寄せたらギュッと抑えて具材と卵をくっつける。
ひっくり返してお皿に乗せる。