お店の味!ロールキャベツ コンソメ風

お店の味!ロールキャベツ コンソメ風

Description

主人も絶賛!!たくさん作ったら冷凍保存して、保存食にもなります◎スープが絶品なので、是非作ってみてください!!!

材料 (2人分)

ロールキャベツ
●スープ●
300cc
鶏ガラスープもと
大さじ1〜2
塩こしょう
お好み
牛脂
(1個でもok)
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ3〜4:水1

作り方

1

ロールキャベツをつくる
レシピID: 5812320
(ロールキャベツ作り参照)

2

ロールキャベツの巻き終わりを下にして鍋に入れる

3

鍋に水、鶏ガラスープもと、コンソメを入れて、蓋をして煮込む(中火くらいで10〜20分目安、鍋の種類にもよります!)

4

煮込んだスープを味見して、味が足りなければ塩を足して調節する

5

次に、フライパンで牛脂を溶かして、火を止め水溶き片栗粉を入れて混ぜる(煮込んでいる間に準備しておくと時短!)

6

煮込んだロールキャベツをお皿に乗せ、鍋にはスープだけ残るようにする(食べない分のロールキャベツは、冷まして冷凍保存も◎)

7

スープが入った鍋に5を入れ、火をかける

8

混ぜながらとろみが出てくるのを確認(とろみが出なければ水溶き片栗粉を足してください!足す際は、火を止めること!)

9

とろみがついたら、お皿に盛ったロールキャベツの上にかけて、胡椒をふったら完成!

10

(スープは余ったら、冷ましてからタッパーに入れて冷凍保存してください◎)

コツ・ポイント

スープとロールキャベツは別で作る!牛脂は、スーパーのお肉コーナーで、ゲットしてください◎

このレシピの生い立ち

新宿のアカシアさんのロールキャベツが好きで、似せた味を作りました!
レシピID : 6328298 公開日 : 20/07/01 更新日 : 20/07/01

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