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下処理(レシピID: 6406237)をしたエビの水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。
●調味料を混ぜておく
○ごま油を弱火で熱し、みじん切りにした○調味料(ニンニク、しょうが、豆板醤)を入れて炒める。
みじん切りにしたネギの半量を入れて中火で炒める。
エビと塩コショウを加え、色が変わるまで炒める
お湯で溶いた鶏がらスープを加えて強火にする。
●調味料と残りのネギを加える。とろみが付いたら出来上がり。