☆ 低糖質ガーリックナン ☆

☆ 低糖質ガーリックナン ☆

Description

インドカレーにはナン。
ロカボ、ケトジェニックダイエット中でも安心して食べられます。
簡単に作れ、一枚で炭水化物3g。

材料 (4枚分)

★ココナッツ粉
1/2カップ(50g)
★サイリウムハスク(オオバコ)
大匙2(8g)
★塩
適量
ぬるま湯
1カップ
バター(ココナッツオイルやオリーブ油でも)
適量
☆バター
20g
一かけ
☆コリアンダー(パクチー)
適量(無くても可)

作り方

1

★を全部ボウルに入れる

2

ぬるま湯(沸騰したお湯半分、水半分)を1に少しずつ入れる。

3

2の生地がまとまったら、丸めてラップをして10分休ませる。

4

☆のガーリックバターを作る。バターをレンジ約15秒で柔らかくし、おろしたニンニクとみじん切りのコリアンダーと混ぜる。

5

3で休めた生地を4等分にして、丸く伸ばす。

6

フライパンにバターや油を入れて、5を両面焼く

7

両面焼いたら、先に焼いた表側にガーリックバターを乗せる。ひっくり返して数秒焼く。

コツ・ポイント

ガーリックバターはオプションで、乗せなくても普通のナンとしてお召し上がりになれます。
サイリウムハスクは省略出来ません。
ナンはあまり薄く伸ばさなくて大丈夫です。

このレシピの生い立ち

インドカレーにナンを合わせたかったので。
元のレシピは英語ですが、生地の硬さなど参考になると思います。
https://headbangerskitchen.com/recipe/keto-naan-low-carb-tortillas/
レシピID : 6328475 公開日 : 20/07/01 更新日 : 20/07/01

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