簡単うまいソーセージのパラパラチャーハン

簡単うまいソーセージのパラパラチャーハン

Description

手軽に美味しいチャーハンを作りたくて、やっと安定した味になりました。子ども達も大好きなチャーハンです!

材料 (2人分)

ご飯
おちゃわん2杯
2個
鶏ガラスープのもと
大さじ1
ソーセージ
2〜3本
大さじ1
ネギ
1/3本
しょうゆ
大さじ1
こしょう
お好みで

作り方

1

写真

ソーセージ、ネギを細かく切っておく。卵は割ほぐして、鶏ガラスープのもとを入れて混ぜておく。

2

写真

わが家が使っているのはこちらの商品

3

写真

フライパンにごま油を入れて熱しておく。煙が出でくるくらい熱したら、
卵を入れたらすぐご飯を入れる。

4

写真

ご飯に卵がからむ様にしゃもじでまぜなからソーセージ、ネギを投入。仕上げにフライパンの淵にしょうゆを回し入れ更に混ぜる

5

お好みでこしょうを入れる。なくても可

6

写真

おちゃわんにラップをひいたところにチャーハンを入れて、盛り付けのお皿を蓋のように被せて、ひっくり返して盛り付け完了

コツ・ポイント

塩は入れなくても、鶏ガラスープのもととしょうゆで十分味があります。
材料を事前に用意して、一気に仕上げます。ソーセージは加熱加工品ですので、温まったら食べられまずので、長時間炒めなくても大丈夫です。冷やご飯は少し温めておくとほぐし易いです

このレシピの生い立ち

チャーハンのもとを使っていた時代もありましたが、子ども達が産まれてから、なるべく添加物の少ないものを食べさせたいと思い、たどり着いた味です。ソーセージは信州ハムのグリーンマークまたは生活クラブのソーセージを使っています。
レシピID : 6329226 公開日 : 20/07/01 更新日 : 20/07/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」