グルテンフリー卵麺

粉類を全て混ぜる。

溶き卵を加えてひとまとまりになるまで捏ねる。

ラップで包み、30分以上寝かせる。

両端を折り畳んで伸ばし、他の端も折り畳んで長方形に伸ばす。

厚さ2mm、縦30cm、横20cmくらいの長方形になったら米粉(分量外)をまぶす。

好きな太さに切って麺にする。