シャキシャキかんたんコールスロー
ぴらふさま
作り方
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1
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キャベツをみじん切りにして塩をふる。5分程度そのままにする。シャキシャキ重視のための５分。
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2
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キャベツの水気をしぼる。
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3
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ドレッシングを作る。ヨーグルトとマヨネーズを合わせ、塩こしょうで味を整える。キャベツに塩気があるので、塩加減に注意。
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4
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ドレッシングでキャベツをあえたら出来上がり。
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コツ・ポイント
ヨーグルトはトロッとしたものが向いています。私はイミューズヨーグルトをよく使います。はちみつ入りのものもおいしくできます。もちろんトロッとしていないタイプでも問題ありません。
このレシピの生い立ち
コールスロー好きの家族のために、思いつきでヨーグルトを入れてみたら簡単にコールスローの味になりました。朝食にも向いているとおもいます。
ぴらふさま
