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きゅうりを適当な大きさに切る(どんな切り方でも大丈夫)
切ったきゅうりをジップロックなどの袋に入れる
その中に塩、砂糖、ねりわさび(チューブわさびでも可)を入れてよく揉んで全体に馴染ませる
袋を閉じて冷蔵庫で半日〜一晩寝かす。きゅうりから水が出てきます。袋を裏返して全体に馴染んだら完成。
盛り付けて頂きまーす