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きゅうり、大根を薄く切る。
白滝、大根、牛薄切り肉を茹でる。牛薄切り肉は氷水で締める。
調味料(水、お酢、蜂蜜、みりん)を混ぜ合わせタレを作る。
お皿に白滝とタレを入れる。
きゅうり、大根、牛肉、茹で卵、キムチを入れ最後にゴマを振りかけたら完成。お好みで水餃子を入れても美味しいです!