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きゅうりはへたを取り、縦にスライスする。☆は混ぜ合わせる。
鍋に水を入れて沸騰したら、豚こま肉を入れて、煮えたら火を止めて冷ます。
お皿にスライスしたきゅうりを半分に折り並べる。
②の豚こまをのせる。☆を回しかけてごまをふりかける。