レタスたっぷり卵トマト鶏もも肉のスープ

レタスたっぷり卵トマト鶏もも肉のスープ

Description

トマトベースで酸味が効いたレタススープになりました。食欲増進、サッパリとして、とても美味しかったです。

材料 (2人分)

鶏もも肉
250g
サラダ油
適量
塩、胡椒
適量
2個
レタス
半玉
トマト缶(ダイスカット)
1缶
玉ねぎ
半個
400cc
鶏がらスープの素
大1
醤油
大1

作り方

1

写真

鶏もも肉、レタスは食べやすい大きさに、玉ねぎはくし切りにしておく。

2

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卵をボウルに割り入れ、フライパンにサラダ油を敷き、かき玉状に仕上げて、皿にあけておく。

3

フライパンにサラダ油を追加して、塩、胡椒した鶏もも肉を皮側から炒め、スープ鍋に投入。

4

写真

鍋に水トマトを投入沸騰させ鶏ガラスープの素を投入2、玉ねぎレタスを加え煮込みレタスがしんなりしたら醤油で味を整え完成。

コツ・ポイント

鶏もも肉はしっかり炒めましょう。味が締まります。

このレシピの生い立ち

まだあったレタスの最終処分のために作りましたが、めっちゃサッパリと美味しいスープになりました。ご馳走さま!
レシピID : 6330220 公開日 : 20/07/04 更新日 : 20/07/04

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スープになってもレタスの食感が活きてるのは食べてて楽しいです♪

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美味しくできました♪

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