ダイエット♫常備菜に玉蒟蒻のだし漬け♫
Description
いつでもすぐに蒟蒻が食べれるように常備しちゃいましょう♫小腹が空いたらパクッ♫ダイエットにもいいですよ〜〜♫
monari0510
材料
作り方
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1
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板蒟蒻の場合は食べやく切って（今回は玉蒟蒻なのでそのままです）こんにゃくに塩をまぶしてもみもみ〜〜する
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2
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7〜10分くらい茹でる（アクとり&臭みとりの為）
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3
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ザルにあけてサッと洗い水気をきったら、タッパー（私は厚手のビニール袋かジップロック）に入れて白だしも入れる
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4
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白だしはこんにゃくが浸るくらいなので、タッパーより袋の方が白だしの量が少なくて済んで経済的（笑）空気を抜くと尚良いです♫
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5
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あら熱が取れたら冷蔵庫で保存。半日〜一日くらいで美味しく食べれます。そのままでも美味しいけど、アレンジいろいろできますよ
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コツ・ポイント
アク&臭みさえ取っておけばいつでも食べられます。白だしで漬けてあるだけなので、いろんな料理にもアレンジできます。
このレシピの生い立ち
家族みんなこんにゃくが大好きなので、直ぐに食べれるように常備しておきたくて。こんにゃくはいつも1キロ入りを買ってます（笑）
monari0510
