海老好きのためのパン♡
chiaki55
作り方
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海老の下ごしらえ。
殻をむいて背中にひとすじ切れ目を入れると背わたがとりやすいです♡
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3
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片栗粉(大さじ1/2)・酒(大さじ1)を混ぜ②を入れもみこむ。
このヒト手間でプリプリ感アップ。ボウルに冷水を入れ洗う。
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4
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尻尾がわ1/3を切り落とし、小さく叩き切る。
胴体側は１cmくらいに切る。４等分位かなー
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5
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★に尻尾がわを入れてよく混ぜる。
先にまぜ混むとどこ食べても海老の旨味が♡
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6
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残りの海老とチーズ入れてよく混ぜる。
⑤を略して一気に全部まぜてもOK！
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7
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縦半分に切ったパンにバターを塗って具を乗せる。
※バターはあってもなくてもOK！
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8
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200℃のオーブンで20分。中段
トースターの時も20分位。
※途中、様子を見て焦げそうならアルミホイルでカバーする。
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9
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乗せるところまでしておいて冷凍保存もOK！
冷凍のときは焼き時間を５分くらい長くしてね。
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コツ・ポイント
海老のサイズ感を分けることでどこ食べても美味しくてプリプリになります。
バケット１本分作るときは材料1.5倍くらいでも大丈夫！
少量だけどケチャップがミソ！
ゆで卵、アボカド、バジル、ゆでじゃがいもなど足してボリュームアップも美味しいです。
バケット１本分作るときは材料1.5倍くらいでも大丈夫！
少量だけどケチャップがミソ！
ゆで卵、アボカド、バジル、ゆでじゃがいもなど足してボリュームアップも美味しいです。
このレシピの生い立ち
家族みんな好きな海老をどのタイミングにも食べたくて。
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chiaki55
