椎茸とベーコンの和風パスタ
作り方
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1
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椎茸は水戻ししておきます。
パスタは表示通りの時間で茹でザルにあげておきます。
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2
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玉ねぎは薄切り、ベーコンは食べやすい大きさにカットします。
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3
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フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを炒め、ベーコンの脂が出てきたら、椎茸、玉ねぎを加えしんなりするまで炒めます
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4
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フライパンにパスタと椎茸の戻し汁を加え、水分がなくなってきたら醤油・めんつゆを加えます。
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5
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全体がなじんだら塩コショウで味を整え、大葉と大根おろしを添えて完成です。
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コツ・ポイント
・バターを少量入れるとコクが増します。
・しめじやエリンギを入れても美味しいです。
・ベーコンの脂を溶かすように炒めると椎茸が旨味を吸ってよりおいしくなります。
・しめじやエリンギを入れても美味しいです。
・ベーコンの脂を溶かすように炒めると椎茸が旨味を吸ってよりおいしくなります。
このレシピの生い立ち
★の食材は藤和乾物取り扱い商品となります
弊社は一般のお客様向けに乾物を販売する通販サイトを運営しております
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検索ワード:『明日想い』
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