5分で副菜☆余った野菜で巣ごもり卵

5分で副菜☆余った野菜で巣ごもり卵

Description

野菜はなんでも☆朝食、お弁当にもバッチリ◎5分で出来ちゃう副菜です。

材料 (2人分)

小松菜
2株
えのき
1/4束
塩胡椒
適量
2個
サラダ油
適量

作り方

1

小松菜を洗い、小松菜とえのきを3cm幅に切りそろえる。耐熱容器に入れ、1分加熱。取り出したら塩胡椒を振り、和える

2

フライパンにサラダ油を引き、弱火で加熱。①を半分に分け、それぞれフライパンに丸く形成し、くぼみをつける。

3

くぼみに卵を割り入れ、フライパンに蓋をして、卵がお好みの固さになるまで加熱し、完成。塩胡椒、またはケチャップでどうぞ。

コツ・ポイント

野菜はなんでもOK。半熟卵にすると、野菜と絡めて食べれて美味しいです☆

このレシピの生い立ち

余ってる野菜で卵が料理を作りたかった。
レシピID : 6330915 公開日 : 20/07/02 更新日 : 20/07/03

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