ツナ&オニオンのロールぱん

ツナ&オニオンのロールぱん
ホームベーカリーがあれば簡単にできるパン作り。これは型を使って焼くので手間が省けて簡単ですよ。しかも、おいしい。

材料 (21cmの丸い型1個分)

300g
ドライイースト
大さじ1
砂糖
大さじ2
バター
20g
小さじ1
1個
牛乳
130cc
玉葱
1個
ツナ
小 1缶
塩・コショウ
少々
マヨネーズ
適量
溶き卵
少々

1

ホームベーカリーの容器に牛乳・卵・砂糖・塩・バターの順に入れる。強力粉はこんもりと山になるように入れて、山の頂上に窪みを作りドライイーストを入れる。スイッチオン!でこねる。手でこねる場合は頑張ってください。

2

こね終ると、自動で発酵する場合はそのまま40分。夏だと常温で発酵できるのでボールに油を塗り生地を入れラップをして40分。約2倍の大きさに発酵させる。指に粉をまぶして生地の真ん中に差し込み穴がそのままなら発酵終了。

3

発酵をしている間に玉葱をみじん切りにして、分量外の油で炒める。しんなりとしたら油をきったツナを混ぜ、塩コショウをふり冷ます。1次発酵が終わったら、打ち粉をした台の上に生地を出し、棒で20×30㎝大にのばしす。

4

写真

のばした生地の上にマヨネーズをヘラでのばしパセリをふり、3のツナと玉葱を置く。(長辺の奥2cmを残して均等に)

5

写真

型にバターをたっぶりめに塗る。4を手前から巻き、8等分に切る。型に並べる。

6

写真

2次発酵をする。温かいところで、15分おく。(固く絞ったふきんをかけておく)このときオーブンを180℃に温めておく。発酵したらこうなります。

7

写真

発酵が終わったら溶き卵をぬり、パセリをふり180℃のオーブンで25分位焼く。焼き上がりはこんな感じ。型のまま冷まし、冷めたら型からはずす。
できあがり。

コツ・ポイント

21cmの型がない場合は、クッキーの缶で出来ます。実際私がそうしました。18cmの型の場合は1切れ別で焼いてください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 6331 公開日 : 00/07/09 更新日 : 00/07/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (10人)

13/12/20

写真

美味しくできました!病みつきになりそう^_^

あきりん9

ありがとうございます(*^^*)

12/09/11

写真

簡単おいしくできました♡また作ります♪

スハナママ

とっても美味しそうですね♪ アレンジイロイロできますよ(^^)

12/09/04

写真

チーズもプラスしてみました♪生地がふわふわで美味しかったです!

Peace82

とっても美味しそうですね♪

07/10/06

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ツナはもちろん、パン生地も甘みがあってしっとりおいしかったです☆

いなかのたぬき

作っていただきありがとうです♪

Profile りょっぴー 2000年07月09日 23:28
ホームベーカリーっていいんですねー。
ほしいけど、キッチンには置く場所がありません。ぐすん・・・

でも本当においしそうに焼けてて思わず
「食べさせてー」と言いたくなってしまいました。
りおたん 2000年07月10日 07:00
りょっぴーさん、おはようございます。

パン、おいしそうに焼けました。
1回目は、18cmの型で作って膨らみすぎて失敗。
そして今回は見た目もきれいに出来て、満足!

以前はこのやり方で、シナモンとアップルのパン(本に載っていて)よく焼きました。これもおいしい。でも、ダーリンがシナモンが嫌いで、何度焼いても美味しいって言ってくれず、今回は、美味しいって言ってくれました。

ホームベーカリーは、食パンが自動で焼けるので、私は便利に使ってます。朝、パンの焼き上がった臭いとともに、起床!(タイマー機能あり)焼きたての食パンはおいしいですよ。
あと、ピザ生地や肉まんの皮などもできるので、お客さんが来る時なんか、使えます。

でも、使わない時は邪魔ですね。ほこりがかぶらないように、とにかく、せっせと食パンを焼いてます。
また、ピザもアップしたいと思ってます。
pion 2000年07月10日 07:48
これって、あれ?(どないやっちゅうねん)
できたんだね。すごい!
私の想像以上のできあがりだ~。
わ~い。リクエストしてみるもんだね。
これからも、あーだ、こーだ、いってみようかな?
そうしたら食べさせてもらえるもんね。(すっかりその気)
Profile りょっぴー 2000年07月10日 10:48
パンの焼けるにおいで起床っていいですね~。

本当に便利なんですね。
フランスパンの生地もできるって本当なんですか?
私も一時本気で買おうか悩んだんですが、やはり「松下」とかのメーカーものがいいんですか?無名のメーカーで安いのが出てるからそれでも十分ならまた考え直してみようかな?
りおたんさんは、どこのメーカー使ってるんですか?
りおたん 2000年07月10日 14:29
うちのホームベーカリーは象印です。食パン1.5斤まで焼けます。そんなに高いやつではないと思う。フランスパンの生地作りもできますよ。ようは、入れる材料が違うだけだから・・。

もし、買うんだったら、手入れの簡単で使いやすいのにした方がいいと思います。
私は、ホームベーカリーを買う前から、パンを作ったりしていたので、(手でこねてました)やっぱり便利だなーと、実感していますが・・。こねる作業がないと楽だけど、発酵したり丸めたりは自分でしないといけないので、大変と思うかもしれません。
お子さんと一緒にすると、楽しいかもしれないですね。
りおたん 2000年07月10日 14:33
2回目にして、きれいに焼けました。
1回目は18cmの型に詰め込んだので、すごいことになってしまった・・・。

また、機会があったら作るね。
パウンドケーキの型だったら、2本か3本できると思うので・・。

また、いいアイデアがあったら、教えて下さい。
ラベンダー 2000年07月10日 16:11
このパンはオフ会の時にぜひご馳走して!
すっごく美味しそう。(*^_^*)

でも自分で作るには大変そう…
pion 2000年07月10日 16:46
それ、いいですね~。
りおたん、よろしくね。
食べさせてもらえるのを楽しみにしてます。
りおたん 2000年07月10日 18:10
時間がかかるだけで、手順は簡単だから
いいよー!

9月、作りましょう!楽しみにしていて下さいね!
Profile りょっぴー 2000年07月11日 01:18
なんか,楽しそう!
いつになるかわからないけど、いつかきっと買ってしまいそうな予感!