キャベツたっぷり羽つき餃子
作り方
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2
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豚ひき肉に【1】・★を入れて捏ねる。
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3
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料理酒と◇鶏がらスープを入れて更に捏ねる。
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4
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片栗粉を混ぜ合わせて、ごま油を入れる。
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5
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よく捏ねたらタネの出来上がり。
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6
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餃子の皮でタネを包む。
※片栗粉をまぶしておくとくっつかない。
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7
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フライパンにサラダ油をうすく塗り餃子を並べる。
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9
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蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。
※水だけで蒸し焼きにすると皮が乾燥した仕上がりなります。
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10
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水分を飛ばしたら、ごま油を回しかけてカリッと仕上げる。
※揺すったりして羽全体に馴染むように仕上げる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
キャベツたっぷりの羽つき餃子を作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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