お洒落に♡米なす味噌チーズグラタン
BaconEgg☆
作り方
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1
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米なすは半分に切り、切り込みを入れ、中身をくり抜きます。水に塩少々を入れ5分さらし、アク抜きをします。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、水を切ったなすと豚ひき肉を炒めます。火が通ったら、みそ、酒、和風だしを加えます。
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3
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中身をくり抜いた後のなすを器にして、[2]を入れて、ピザ用チーズをのせます。
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4
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オーブントースターで5分ほど、焼き色がついたら、出来上がり♪パセリ、パプリカをのせます。
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コツ・ポイント
なすの皮のふちに添って中身をくり抜いて下さい。使用するみそで塩味が違ってきます。炒めた後、味見をして調整して下さい。
このレシピの生い立ち
グラタンの器としても使える米なす。見栄えするので、おもてなしにも。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
BaconEgg☆
