すごくおいしい!簡単チーズケーキ

すごくおいしい!簡単チーズケーキ
申し訳ないほど簡単なのにすごくおいしい!パーティーの最後、別腹でもみんな2つくらいペロリです^^

ボウルで作るバージョン「すごくおいしい!もうひとつの簡単チーズケーキ(ID: 136718 )」載せました。

材料 (16~18cm(10人分))

クリームチーズ
250g
200cc
牛乳
15cc
たまご
2個
砂糖
80~150g(お好みで^^)
         #
私はいつも80~90gで作ります^^
小麦粉
大3
焼成温度
いつもケーキを焼く温度で40~50分
我が家はパウンドの焼成に170℃で40分がベスト^^

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型の準備をします。「すごくきれいに仕上がる!型の敷き紙(ID138970)」を参照に^^ クリームチーズを室温で柔らかくしておく。寒い時期は、レンジで1分ほど加熱する。オーブンを170度に予熱しておく。

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全ての材料をフードプロセッサーに入れ(ミキサーでも^^)、なめらかになるまで鬼のように混ぜ合わせる。周囲をへらできれいにしつつ、とにかく混ぜに混ぜる。

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生地を型に流し、大きな気泡をつぶしておく。オーブンの下段で45~50分焼いて出来上がり。途中焦げるようなら、アルミ箔をかぶせてもOK。

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焼き上がりは膨らんで高さも出ますが、冷えるとだんだん下がってきます^^

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型のままクーラーで冷まし、しっかり熱が取れたらラップをして、冷蔵庫で一晩冷やしていただきます^^                     
型の底がべたべたしている場合があるので、冷蔵庫に入れる時にお皿を敷くほうがいいです^^

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底を持って型からはずし、周りの紙をはずします。底板はつけたまま置くほうが良いです^^

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友達へのプレゼントに小さめに陶器の型で焼いてみました。

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しっかり冷やした後、ナイフで周囲をはがせばつるんと取れます。底の抜けない型でも大丈夫でした^^

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ワックスペーパーのバッグに入れて^^

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ご紹介いただいた写真を、記念に貼り付けさせていただきました^^作ってくださってありがとうございます^^

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ゑるさんから嬉しいご報告^^ご主人も気に入ってくださって、「激簡単!激ウマ!ベイクドチーズケーキ(ID:125017)」の方にメモとしてご紹介いただきました^^

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☆なお♪さんからの嬉しいご報告に「黒ゴマペースト」のアレンジが!!実は私もよく作る裏レシピ^^色味がちょっと悪いのですが、よかったら試して見てくださいね^^

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奈々さんから嬉しいご報告と共にこんなメッセージを頂きました^^「マヨネーズを少しと牛乳を大目に入れてみたことです。それがまたいっそう、まろやかで濃くがでて美味しくなったのでご報告しました。この作り方も一度試してください!!! 」是非試してみたいです^^

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tomtompuさんから嬉しいご報告^^ご主人のバースデーケーキとして焼いてくださったことを日記でご紹介いただきました^^初めて焼いて大成功!!というご報告もいただき、とっても嬉しかったです^^

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☆ナッチャマ☆さんから嬉しいご報告^^母の日のデザートとして、ヘルシーに生クリームをヨーグルトと牛乳に替えて作ってくださったことを日記でご紹介いただきました^^お母さまが喜んでくださったご報告も^^

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teagirlさんからの嬉しいけどちょっぴり失敗しちゃったご報告(><、
ご自身のお菓子作りのHPの中でご紹介いただきました。http://www.inter-highschool.ne.jp/~s0404004/お母様のコメントがあったか~い^^

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tomtompuさんからまたまた嬉しいご報告^^「☆メンバーさんに感謝~♪美味しいレシピありがとうっ!☆(ID:144549)」でたくさんのメンバーさんレシピと共にご紹介いただきました^^何度も作って下さってるとのこと。おいしいの嵐にも感激です^^

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パピパピさんから嬉しいご報告^^「チーズケーキバー(ID:149554)」でヨーグルトに代替して作って下さったことをご紹介いただきました^^バータイプもいいですねー^^大人数でもとのコメントに納得です^^

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ナイスバディさんから嬉しいご報告^^作って下さったことを日記でご紹介いただきました^^息子さん、「もう1個食べる~」と言っておかわりしてくれたそうです^^

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もとさんから嬉しいご報告^^お友達との素敵な午後のお茶会にデザートとして選んでくださったことを日記でご紹介いただきました^^甘い物あまり食べない息子さんが「おいしーい!」と食べてくれたそうです♪^^

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りばてぃ☆さんから嬉しいご報告^^作って下さったことを「* Special Thanks☆レシピBook * vol.1(ID:151763)」でご紹介いただきました^^大好評との嬉しいコメントも(感涙)きれいなカタログにも感激^^

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かこ太郎さんから嬉しいご報告^^遠方からのお客様と一緒に食べてくださったことを日記でご紹介いただきました^^アプリコットジャムでお化粧して、とってもやさしいイメージの仕上がり♪素敵です^^

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ふくろうりぼんさんから嬉しいご報告^^「メンバーさんのレシピ集 ♪甘い物編♪(ID: 163223)」の中で、たくさんのメンバーさんレシピと共にご紹介いただきました^^ご自身の素敵なHPでも貼ってくださいました^^

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サイコロさんからうれしいご報告^^「大好き!うまうまレシピ集(パン&お菓子)(ID:163585) の中で、たくさんのメンバーさんレシピと共にご紹介いただきました^^レモンでアレンジされてチーズケーキの苦手な妹さんもおいしいと食べて下さったそうです^^

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☆ぁぉぃ☆さんからダイエットバージョンの嬉しいご報告^^「裏ごしカッテージチーズ250g,ヨーグルト(水切後)200gで焼ぃてみました♪♪ぉ味の方ゎとぃぅと‥‥とってもぉぃしく頂けましたぁ♥♥」参考にさせていただきます

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ふゎゎん ヒツジさんから嬉しいご報告^^作って下さったことをmamakissさんの「◆mamakissの白玉粉でポンデケージョ◆」と共に日記でご紹介いただきました^^それから、「○○Sweets達 ご馳走様デシタ○アルバム○○ID:165250」中で

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りばてぃさんから嬉しいご報告^^作って下さったことをまたまた「* Special Thanks☆レシピBook * vol.1(ID:151763)」でご紹介いただきました^^

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Coco_ishさんから嬉しいご報告^^FP購入を機に、チーズケーキ好きな旦那様の為に作って下さったことをご自身のブログでご紹介いただきました^^リンクもありがとうございます♪

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きよはゆままさんから嬉しいご報告^^子供ちゃんのおやつに作って下さったことをご自身のブログでご紹介いただきました^^リンクも貼っていただきありがとうございました♪

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ぐ~みさんから嬉しいご報告^^作って下さったことを「わたしを幸せにしてくれたメンバーさん、ごちそうさまでした☆(ID:191067)」でたくさんのメンバーさんレシピと共にご紹介いただきました^^10品目記念のケーキにしていただけて嬉しかったです♪

コツ・ポイント

混ぜ不足の食感は「ザラザラ」「層になる」「上と下の生地の状態が違う」などなど(><)焼き上がりにはひび割れしますが、冷やすと目立たなくなります^^各家庭のオーブンにより、焼きあがりにムラがある場合があります。砂糖を控えてはちみつをかけて食べてもおいしい^^16cmの型がおすすめです^^焼きたてはゆるい感じで、冷やすとしっかりします^^

このレシピの生い立ち

チーズケーキのおいしいトコだけ食べたくて作りました^^いろいろな配合を試した中で、一番ウケがよかったものです。ベイクドチーズでは、これが我が家の定番となりました^^BFは怖いぐらい美味いと(笑)最近はカロリーを考えて植物性生クリーム使用が多いです^^
レシピID : 63316 公開日 : 02/08/31 更新日 : 07/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

109 (97人)

16/06/26

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美味しく頂きました。

クック510UC9☆

ありがとうございます^^気に入って頂けて嬉しいです♪

16/06/05

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本当に簡単で美味しかったです! 今度はお友達に披露したいです。

♪かおりん

作って下さってありがとう♪気に入って頂けて嬉しいです♡

16/05/26

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混ぜるだけでかなり簡単でしたが美味しいチーズケーキになりました☆

とりてんちゃん

作って下さってありがとうございます^^とっても嬉しいです♡

16/01/16

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簡単に美味しくできました。角で焼いたので、スティックにしました。

クックBBBA☆

ありがとうございます^^スティックおしゃれですね~♪

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artemis 2008年01月17日 23:52
つるつるたんさん はじめまして^^
チーズケーキを作ってくださって
       ありがとうございました。
そして、初レシピに選んでいただけて光栄です^^
気に入っていただけてよかったぁ♪
これからもよろしくお願いします。
嬉しいご報告ありがとうございました^^
artemis 2008年01月18日 00:02
ひなたのママさん こんばんは^^
ご無沙汰しています^^
日記におじゃまさせていただきますね♪
Profile 桃猫親子 2009年03月31日 02:40
はじめまして。
やっと念願のオーブンレンジを購入したので
家族が大好きなチーズケーキを焼きたいなと
色々探していて辿り着きました。

早速、質問で申し訳ないのですが・・・

『すごくきれいに仕上がる!型の敷き紙(ID138970)』
こちらなのですが、IDで検索しても出てこないのですが
現在は見られなくなってしまってますか?
色々なケーキに使えそうな技なので、是非知りたいです
教えて頂けないかと思いまして・・・。
お忙しいかとは思いますが、宜しくお願いします。

チーズケーキ、今度の日曜日に
娘と一緒に作ってみようと思います。
作ったら、また感想をコメントしにきますね。

artemis 2009年03月31日 19:38
桃猫親子さん はじめまして^^
遊びに来てくださって
ありがとうございます。

今レシピを確認したところ、不備があって
下書き扱いにされておりました(@□@)びっくり
教えて頂いて助かりました~。
直して公開させていただいたので
見に行ってみてください^^

チーズケーキ、気に入っていただけるといいなぁ^^
MINママ 2009年04月02日 17:15
週末作ろうと思うのですが、ハンドミキサーでも同じように作れるでしょうか!?

手動は大変そうだし・・・と面倒くさがりな私。

プロセッサーやミキサーはないし↓

ハンドミキサーでも出来ると思いますか?

良かったらアドバイスお願いします☆
Profile 16346mai 2010年09月07日 11:16
artemisさん、はじめまして。
混ぜるだけで簡単なのにとっても美味しい!無駄の出ない材料の分量も素敵です。
実はこのレシピは5年くらい前に知ってから何度も作っております。濃厚で大変美味しく、友達も夫もお気に入りのチーズケーキです。

ブログにこのレシピのアドレスをリンクさせていただいてもよろしいでしょうか?
なかぱっど 2013年12月27日 23:06
見落としていたらすみません!!
クリーチーズは何gのものを使えばいいのでしょうか?
artemis 2013年12月28日 07:01
さしじんさん

レシピを見てくださって
ありがとうございます(*^_^*)

クリームチーズは250gです^ ^
スーパーなどで手に入るサイズで
1パック使い切りのレシピになっています。

1kgのパックをお使いでしたら
1/4量を使ってくださいね(^.^)
Profile さいとうっ 2014年02月12日 12:53
こんにちわ\(^o^)/
明日このケーキを作ろうとしてるんですが
家にミキサーがありません泣
普通に泡立て器で
混ぜても大丈夫ですか?
大丈夫だった際食材を入れる順番などは
ありますか?
よかったら教えてください(´・_・`)
artemis 2014年02月12日 15:59
さいとうっさん

こんにちは〜^ ^
レシピを見てくださって
ありがとうございます(#^.^#)

泡立て器でも大丈夫です〜♪

「すごくおいしい!もうひとつの簡単チーズケーキ(ID: 136718 )」

で作っていただけます〜(^∇^)

よろしくお願いします♡
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