液体塩こうじでなすとひき肉のピリ辛炒め☀

液体塩こうじでなすとひき肉のピリ辛炒め☀

Description

液体塩こうじの効果で旨味たっぷり☆
下味冷凍のひき肉を使用した簡単レシピです!

材料 (2人分)

なす
2本
A.合挽肉(下味冷凍)
1ブロック(約100g)
A.にんにく(チューブ)
1.5㎝
A.しょうが(チューブ)
1.5㎝
B.オイスターソース
小さじ2
B.酒
大さじ2
B.豆板醤
小さじ1/8
B.片栗粉
小さじ1
サラダ油
大さじ2
長ねぎ(白い部分)
4㎝

作り方

1

写真

レシピID:6157355の「液体塩こうじで合挽肉の下味冷凍☆」を使用します。必要な分を解凍してください。

2

①なすは一口大乱切りにし、長ねぎ(白い部分)は繊維にそって細い千切りにして白髪ねぎにする。

3

②フライパンにサラダ油を中火で熱し、①のなすを入れる。焼き色がついて表面がしんなりするまで炒める。

4

③フライパンの隅になすを寄せて【A】を加え、木べらでくずしながらひき肉から油が出るまで炒める。

5

④混ぜ合わせた【B】を加えて1分ほど強火でさっと炒める。器に盛り付け、白髪ねぎをのせる。

6

写真

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7

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コツ・ポイント

豆板醤を抜いても美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

そのままでも、ご飯にのせてもオススメです!
レシピID : 6332155 公開日 : 20/07/03 更新日 : 20/08/17

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