賄い!沖縄焼そばレモンガーリックペッパー
Description
今日の賄い♪白だしベースにガーリックとレモンを入れたらタレを使い仕上げてます!食欲出る味付けです!
材料
(3〜4人分)
沖縄そば(蒸し麺)700g
3袋半
①酒
60g
①おろしにんにく
10g
①白だし
15g
①ポッカレモン
5g
①味の素
10g
①粗挽き黒胡椒
2g
長ネギ斜めスライス
1本
150g
スパムカット
80g
万能ネギカット
10g
作り方
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1
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胡麻油で、沖縄そばをそのまま入れて、パリッとよく焼きます!※ラーメン、うどん、パスタ、そばなんでもOK!
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2
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①を全て混ぜてレモンガーリックペッパーダレを作る!
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3
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そばを焼いた後の鍋に豚バラ、ネギを加えていためる
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4
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スパムを加えてさらに焼き色つくくらいまで炒める
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5
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レモンガーリックペッパーダレを加えて、焼き麺を入れてよく絡めて汁気がなくなったら完成!盛り付けて万能ネギカットを載せる
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コツ・ポイント
麺はしっかりパリッと焼き色がつくまで焼くと香ばしくて美味しいです!
このレシピの生い立ち
ご飯が少なくなったので焼そばにしました!