簡単美味しい ランチ 三色丼

簡単美味しい ランチ 三色丼

Description

甘辛い肉そぼろ、ほんのり甘い炒り卵、ちょっぴり塩気のインゲン豆をスプーンで混ぜて頬張れば、至福のおひとりさまランチ♪

材料 (1人分)

ごはん
120g
★ひき肉
50g
小さじ1
砂糖orラカント
小さじ1/2
ヒガシマル牡蠣だし醤油
小さじ1
★卵
1個
砂糖orラカント
小さじ1/2
ヤマキ割烹白だし
小さじ1
少々
★インゲン豆
2個
小さじ1/2
250cc

作り方

1

油をひかずにひき肉を炒め、酒、砂糖orラカント、牡蠣だし醤油で味付ける。

2

フライパンを熱し、ゴマ油をひいたら溶いた卵を流し入れて炒り卵にする。

3

鍋に水と塩を入れ、沸騰したらインゲン豆を入れる。
ゆで上がったら水にさらし、刻んでおく。

4

どんぶりにごはんを盛り、三色をキレイにトッピングすれば出来上がり♪

コツ・ポイント

・ひき肉を炒めるとかなり油が出るので油は、ひきません。 
・我が家は「ヒガシマル牡蠣だし醤油」「ヤマキ割烹白だし」を使っていますが、お好みの醤油やだし醤油で♪
・ランチやお弁当、もちろん夕食にも(*^^*)

このレシピの生い立ち

子供の頃、母がよく作ってくれた丼ものです。冷蔵庫に材料が揃っていたので。
レシピID : 6332711 公開日 : 20/07/03 更新日 : 20/07/03

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