九州の給食!ほうれん草ムースを完全再現!
材料
(5個分)
ほうれん草(塩茹で)
50g(生のほうれん草100g分)
牛乳
350g
練乳
85g
作り方
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1
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ゼラチン6gを水50gでふやかしておく。
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2
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茹でほうれん草50g、牛乳100gをミキサーで攪拌。
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3
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耐熱ボールに移し、ミキサーを牛乳250gで洗いながら
ボールに追加。
練乳85g追加。
ラップレンチン3分
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4
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ゼラチンをボールに追加してしっかり混ぜ、容器にうつし、冷まして出来上がり♪
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5
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6
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*ミキサーの中にこばりつくのがもったいないので、牛乳で共洗いすると良いです!
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大好きな給食のほうれん草ムース!また食べたいとずっと探していたのですが、そうだ!作ろう!と思い立ち、再現したらバッチリ!!懐かしい味です!
レシピID : 6332809
公開日 : 20/07/04
更新日 : 20/07/04
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