九州の給食!ほうれん草ムースを完全再現!

九州の給食!ほうれん草ムースを完全再現!

Description

あの懐かしのほうれん草ムースを完全再現!
牛乳だけでは濃厚さが足りないので、練乳を使うことで濃厚、プリッとした食感を♪

材料 (5個分)

ほうれん草(塩茹で)
50g(生のほうれん草100g分)
牛乳
350g
練乳
85g

作り方

1

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ゼラチン6gを水50gでふやかしておく。

2

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茹でほうれん草50g、牛乳100gをミキサーで攪拌。

3

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耐熱ボールに移し、ミキサーを牛乳250gで洗いながら
ボールに追加。
練乳85g追加。
ラップレンチン3分

4

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ゼラチンをボールに追加してしっかり混ぜ、容器にうつし、冷まして出来上がり♪

5

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6

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*ミキサーの中にこばりつくのがもったいないので、牛乳で共洗いすると良いです!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大好きな給食のほうれん草ムース!また食べたいとずっと探していたのですが、そうだ!作ろう!と思い立ち、再現したらバッチリ!!懐かしい味です!
レシピID : 6332809 公開日 : 20/07/04 更新日 : 20/07/04

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