スグでき♪鮭のクリームパスタ

スグでき♪鮭のクリームパスタ

Description

簡単な材料で濃厚なクリームパスタができます。鮭とほうれん草のクリームがパスタによく合います。

材料 (1人分)

マ·マー 早ゆでスパゲティFineFast 2/3サイズ 1.6mm
1束(100g)
生鮭
1切れ(80g)
ほうれん草
1株
しめじ
1/4株
バター
10g
小麦粉
10g
牛乳
100ml
【A】
1L
小さじ1

作り方

1

写真

今回は、「マ・マー 早ゆでスパゲティ 2/3サイズ FineFast 1.6mm」を使います。

2

ほうれん草は根元を切り落とし、4cm長さに切る。しめじは石づきをとり、小房に分ける。鮭は4等分に切る。

3

18cmの片手鍋に【A】を入れ沸騰させる。スパゲティを入れて3分ゆでる。

4

スパゲティをゆでている間にソースを作る。フライパンにバターを熱し、しめじとほうれん草を炒める。

5

ほうれん草がしんなりしてきたら鮭を入れる。鮭の色が変わってきたら小麦粉を具材全体にまぶししっかり炒める。

6

牛乳とコンソメを入れ、とろみがつくまで加熱する。

7

<6>にゆで上がったスパゲティを入れ、全体にソースを絡める。

コツ・ポイント

炒めている材料に小麦粉を振りかけることでダマにならずにクリームソースができます。バターを使うことで生クリームを使わずに牛乳だけでも濃厚なホワイトソースになります。

このレシピの生い立ち

簡単にできるクリームソースのパスタをつくりたくて考えました。「マ・マー 早ゆでスパゲティ 2/3サイズ FineFast 1.6mm」を使えば、パスタのゆで時間は3分♪ソースも少ない材料で短時間でつくれるものにしました。
レシピID : 6332832 公開日 : 20/10/19 更新日 : 20/10/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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しめじがなかったのでマッシュルームで。

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ニンニクを入れてみました。コクが出て更に美味しくなりました。

茶茶の娘

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美味しく出来ました♪

yumiko84a

2020/11/05

First tsukurepo mark
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この作り方探してたんですー!ホワイトソースの間違いない作り方♪ そして鮭にもバッチリ合って美味しいです♪

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