春菊と豚肉のしょうゆ炒め
作り方
コツ・ポイント
春菊がクタッとした方がお好みなら、しばらくフライパンにおいておけば余熱で柔らかくなります。
加熱しすぎると、
甘みを押しのけて苦みが前面に出てくるので(笑)、
さっと加熱程度がおススメです。
加熱しすぎると、
甘みを押しのけて苦みが前面に出てくるので(笑)、
さっと加熱程度がおススメです。
このレシピの生い立ち
沢山いただいた春菊。
生で楽しんだあとは、さっと炒めて。
生で楽しんだあとは、さっと炒めて。
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