ほうれん草のツナマヨ和え

ほうれん草はよく洗い、2~3cmの長さに切る。人参は千切りにする。

沸騰したお湯に人参を先に入れ、2分茹でる。同じ鍋の中にほうれん草を入れて更に1分茹でる。

ザルにあけて、冷水にさらす。

お皿に盛り付けたら出来上がり。