ツナトマきゅうり&オクラで簡単そうめん♪

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Description

食べたいと思ったらすぐ出来ちゃいます!
暑い日のランチにぜひ♪
子どもたちもモグモグ美味しそうに食べてます^_^

材料 (2人分(多め))

2人分
5〜10本
●鶏ガラ顆粒だし
小さじ1
●ごま油
大さじ1
●塩こしょう
適量
●しょうが(お好みで)
みじん切りでもチューブでもお好み量
めんつゆ(希釈済み)
200cc〜

作り方

  1. 1

    トマトは角切り、きゅうりは千切り、オクラはサッと茹でて小口切りにし、大きめのボウルに入れて●と混ぜ合わせる。

  2. 2

    茹でて冷水で締めたそうめんを盛り付け、①をのせてめんつゆをまわしかけたら完成。

コツ・ポイント

オクラを茹でるのが面倒なら、ラップに包んでレンジで茹でてもいいし、なんなら麺と一緒に茹でてしまってもいいかと笑

我が家では茹でた麺を冷水で締めた後に冷蔵庫or冷凍庫に入れておきます。
ひんや〜り美味しくいただけますよ!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の余り物の夏野菜たちを活かしたくて。
レシピID : 6334028 公開日 : 20/07/04 更新日 : 20/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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クッキーももりん
2回目。野菜も沢山摂れるしごま油が効いてとても美味しかったです。
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クックU3EVPY☆
ごまをかけるとより美味しくなりました💗簡単美味しいレシピ、ありがとうございます。
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れいなすてぃん
さっぱり美味しくいただきました。
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神子元
具沢山♪ごま油が効いてとても美味しいです。また作りたい1品です。