インスタントラーメン(袋麺)で作る油そば
ファットマン小川
作り方
-
-
1
-
お好みの袋麺を用意します
-
-
-
2
-
甜麺醤を用意します
-
-
-
3
-
醤油を用意します
-
-
-
4
-
胡麻油を用意します
-
-
-
5
-
鶏ガラスープの素を用意します
-
-
-
6
-
オイスターソースを用意します
-
-
-
7
-
上記の材料を混ぜて半分づつ器に入れます
-
-
-
8
-
ネギを用意します
-
-
-
9
-
ネギを縦に切ります
-
-
-
10
-
その後で斜めに切ります
-
-
-
11
-
切れました。タレがよく絡んでくれる切り方です。
-
-
-
12
-
辛み抜きとシャッキリ感を出すために水に入れてサッと混ぜます。そのまま1分ほどさらしたら水を切って置きます。
-
-
-
13
-
袋麺を規定の時間で茹でます。
-
-
-
14
-
茹で上がったらザルにあげて湯切りをしっかりします
-
-
-
15
-
タレを入れた器に麺、ネギ、卵黄、高菜、おろしニンニクを入れたら出来上がりです。
-
-
-
16
-
お好みで焼豚や海苔など、色んな具材を入れてください。
-
-
-
17
-
よくタレを混ぜ合わせてから食べます。
-
-
-
18
-
2020/8/7
「袋麺」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます。
-
-
-
19
-
2020/10/12
「袋麺」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます。
-
コツ・ポイント
甜麺醤はなくても良いし、鶏ガラスープは袋麺のスープで代用しても良いです。海苔や焼豚などお好みの具材を入れてください
このレシピの生い立ち
家の近くに油そば専門店ができたのですが、食べに行くのも面倒なので作ってしまえと作っちゃいました。これで食べに行かなくてもイイや！ってなりました。
ファットマン小川
