いんげん豆 薄衣揚げ
Description
ビールにあいます
冷めても美味しいのでお弁当にもよいです
冷めても美味しいのでお弁当にもよいです
キッチンドランカー♪
作り方
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1
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いんげん豆を食べやすいサイズにカットし、塩を加えたお湯で茹でる
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2
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鍋に油を気持ち多めに温め、茹でたいんげん豆を炒める
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3
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いんげん豆全体に油が回ったら醤油を加える（2周くらい）
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4
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小麦粉をスプーンに2杯くらい加えいんげん豆に絡める
小麦粉が軽く揚がり白いところがなくなったら出来あがり
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コツ・ポイント
醤油でやってますが出汁入り醤油や麺つゆでも美味しいです
このレシピの生い立ち
祖母がよく作ってくれました
油はサラダ油がオリーブオイルを使ってます
油はサラダ油がオリーブオイルを使ってます
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キッチンドランカー♪
