簡単ヘルシーもちもち☆大根餅☆

簡単ヘルシーもちもち☆大根餅☆

Description

大根大量消費できます!

材料 (直径7〜8cm 10個分)

大根
10cm位
ワケギ
2〜3本
☆桜海老
大1〜
☆鶏がらスープの素
小1
大4〜6
☆小麦粉
大4〜6
大1〜2
★醤油:酢:胡麻油
1:2:0.5
★ラー油or豆板醤orコチュジャン
お好みで
 
 

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き粗みじん位の大きさになるまでミキサーにかけ軽く水気を切る。ワケギをお好みの幅でカットする。

  2. 2

    ボウルに①と☆を入れ良く混ぜる。
    フライパンを熱し胡麻油をしき、大きめのスプーンですくってフライパンに落としていく。

  3. 3

    スプーンで上から押さえて厚みを整える。両面をこんがり焼いたらお皿に盛る。★を混ぜつけダレを作ったら完成。

コツ・ポイント

今回はワケギでしたが長ネギやニラ、戻した切り干し大根等も美味しいです。

大根は摩り下ろしやみじん切りでも出来ます。

小麦粉、片栗粉は大根の水分によって変わってくるので大4〜6にしてます。

油多めで揚げ焼きがオススメです!

このレシピの生い立ち

久しぶりに食べたくなって
レシピID : 6334485 公開日 : 20/07/04 更新日 : 22/01/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2022年1月10日

初れぽ

簡単に出来ました✨大根を消費しながら美味しく食べられるなんて、夢のようなレシピです!ありがとー☆

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