もちっとおいしい☆ジャガもちきんちゃく
河埜玲子
作り方
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1
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じゃがいもは摩り下ろして、片栗粉、ネギ、塩をいれてよく混ぜる。
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2
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油揚げの一辺をきって開き、袋状にして１を詰め、楊枝などで口を閉じる。
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3
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２つの巾着が並ぶくらいの小さめの鍋に☆をすべていれて、２を並べ、ふたをし、途中で裏返して煮る。
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4
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火が通って、煮汁が少し煮詰まれば出来上がり！
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5
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断面はこんな感じです☆
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コツ・ポイント
この分量だと、もっちり感が強いので、もう少しやわらかいのが好きな人は、片栗粉の量を半分にしてください。
このレシピの生い立ち
もち巾着のおもちをジャガイモで作れば、野菜も取れるし、おいしいのでは。。。と考えて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
河埜玲子
