いんげんたっぷり豚肉の香味炒め

沸騰したお湯でいんげんを40秒茹でます。

茹で上がったらいんげんを氷水にひたしておきます。

にんにくをみじん切りにします。フライパンにごま油をひいてにんにくを弱火で香りがでるまで炒めます。

いんげんの水を切ってキッチンペーパでふき取ります。いんげんの両端を切り落として半分に切ります。

輪切りにした唐辛子、お酒、しょうゆをいれてお肉に火が通るまで炒めます。

汁がにたったらいんげんを入れてサッといためてできあがり。