牡蠣とエリンギのアヒージョ

エリンギは半分の長さに切ってから、食べやすい大きさに切る。

牡蠣は水洗いし、ペーパータオルで水気をよくふき取る。

小鍋に牡蠣、エリンギ、にんにく、唐辛子を加え、塩を振り、オリーブオイルをひたひたになるまで注ぐ。