きのこと豚肉の焼きしゃぶの画像

Description

きのこと豚肉を組み合わせた一品。

材料 (2人分)

200g
1袋(200g)
50g
1/2本
 
A
大さじ3
醤油
大さじ1/2
豆板醤
小さじ1
練りごま
大さじ2
大さじ1

作り方

  1. 1

    しめじは根元を切り小房に分ける。かぼちゃは8mm厚さ、3~4cm幅に切る。キャベツは5cmの角切りにする。

  2. 2

    にんじんは4~5mmの半月切りにする。豚肉は5cm幅に切る。

  3. 3

    ブロッコリーは小房に切り、ラップに包んで電子レンジ(600w)に2分かける。

  4. 4

    Aの調味料を混ぜておく。

  5. 5

    ホットプレートまたはフライパンに材料を入れて熱し、豚肉に火が通ったらAのタレを付ける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

甘酒を使ったタレと共に肉やきのこと一緒に食べることで、麹や酵素の働きが期待でき、食物繊維が腸内環境を整えます。きのこは、えのきやエリンギなど他のきのこでもOK。ホットプレートがない場合はフライパンで焼いてください。
レシピID : 6334903 公開日 : 20/07/04 更新日 : 20/07/04

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