爽やか紫蘇ジュース

爽やか紫蘇ジュース

Description

この時期ならでは(^^)

材料

赤紫蘇
200g
1ℓ

作り方

1

水を沸騰させ、赤紫蘇を入れて色が出るまで煮出す。

2

ボールにザルをセットして1を汁と葉に分ける。

3

鍋に煮汁を戻し少し煮立ててから、蜂蜜を入れてとけたら火を止める。

4

熱いうちに煮沸消毒した瓶に入れる。
出来上がり!

コツ・ポイント

茹でた葉は、風味が落ちますが刻んでもろみ味噌&ごま油で和えると美味しいです。

このレシピの生い立ち

スーパーで赤紫蘇を見つけたので。
レシピID : 6335179 公開日 : 20/07/04 更新日 : 20/07/04

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