アスパラガスと小海老の生姜入り蒸し焼き

アスパラガス、冷凍の小海老を1分ほどレンジで熱を通す。小海老は、初めに酒と塩少々をかけておく。

2〜3センチくらいの幅に切ったアスパラガスを、オリーブ油で炒める。

小海老を入れて炒めながら、塩、こしょうを入れる。

火を弱め、鶏ガラスープだしを入れ、水を５０〜100mlを目安に入れフタをする。水分がなくなってきたら、火を止めて完成。