小ちゃな…シフォンケーキ☆

小ちゃな…シフォンケーキ☆

Description

12cmの紙製シフォンカップで焼くので、短時間で手軽に出来ます。卵使いきりタイプ!
今回はコーヒーシフォンで…

材料 (12cmシフォン型2個分 )

2個
砂糖
50g
サラダ油
30g
30g
コーヒー
小2
薄力粉
40g

作り方

1

写真

卵黄に半量の砂糖、サラダ油、コーヒーを溶かした水を入れて、泡立て器でよく混ぜる。

2

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薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい入れ、混ぜる。

3

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別のボールで卵白をハンドミキサーでやや角が立つ位まで泡立て、残りの砂糖を入れ…

4

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さらにしっかりと泡立てる。

5

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3回に分けて、2に入れていく。最初の1/3量は泡立て器で混ぜ込む。

6

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残りの2回はゴムべらで混ぜ込む。卵白の固まりは切るようにほぐしながら入れ込む。

7

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型に流して、10cm位上から数回落として空気を抜き、160℃で20分位焼く。(ガスオーブン時)

8

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焼き上がったら、瓶にさしたり、コップの底などにひっくり返して冷ます。

コツ・ポイント

コーヒーを入れなかったら、プレーンシフォン!
水をオレンジジュースにするとオレンジシフォン!
砂糖に抹茶を少し加えると抹茶シフォン!

このレシピの生い立ち

卵黄、卵白が同量の作りやすいレシピにしました。
レシピID : 6336072 公開日 : 20/07/05 更新日 : 20/07/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/08/25

First tsukurepo mark
写真

焼き上がり ふんわりフルフルでした♡(形が小さかったのかもです汗)プレーンで焼いて生クリームときな粉と黒蜜で食べる予定です♪

ごま3しお3