☆むちむち♪ベーグル☆

1. 1

   ●以外の材料をボウルに入れこねる。
   丸めて1次発酵20分。
   ↑
   発酵なしで工程2へ進むと、よりむちむちに♪

2. 2

   

   6等分に分割して丸め直して10分ベンチタイム。
   成形。
   棒状に伸ばし片方の先端だけ平らにつぶす。

3. 3

   

   平らにつぶした先端で反対の先端をくるみドーナツ状に丸める。2次発酵20分。
   
   

4. 4

   

   フライパンに●を入れて、片面1分ずつ茹でる。

5. 5

   

   茹で終ったら、天板に乗せ、210℃に余熱したオーブンで12～13分焼く。

6. 6

   

   焼き上がり～♪
   ピッカピカ☆彡(^￢^)

7. 7

   

   これは1次発酵なし。
   見た目じゃあ良く分からないネ＾＾；

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち