夏野菜とスルメイカのラタトゥイユの画像

Description

野菜たっぷり★
イカの出汁がたまらないっとまらないっ
ヘルシーなおかずです!

材料 (4食分)

オリーブオイル
大さじ1〜
ニンニク
2片
小1/2玉
3cm
3cm
天然塩
適量
デルモンテ有機トマトピューレ
1/2袋(70g)
ドライバジル
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    5mmほどの輪切りにした
    人参/ズッキーニ/ナスを
    スチーマー(ラップ)に入れて
    レンジで600w2分

  2. 2

    写真

    ニンニクは皮をむき包丁の背で潰す
    玉ねぎは粗めにカット

  3. 3

    写真

    鍋にオリーブオイルをしき
    ニンニクの香りを立てる

  4. 4

    写真

    玉ねぎと塩を投入!
    なるべく触らないように
    透き通るまで弱めの中火で炒める

  5. 5

    写真

    イカは頭を外して足の部分でカット
    軟骨を抜いてサッと流し洗いする

  6. 6

    写真

    7mourくらいの輪切りにします

  7. 7

    写真

    鍋にイカも加えてサッと炒めたら

  8. 8

    写真

    チンしたお野菜を並べ
    トマトピューレとバジルを散らして
    蓋をして弱火で10分〜

  9. 9

    写真

    『★完成★』

コツ・ポイント

玉ねぎを炒めるときはなるべく
かき混ぜないように
少し焦げ目をつけると甘みがまします!

このレシピの生い立ち

スルメイカが安かったので^^
ラタトゥイユとすごく合う!!!
(デルモンテの有機トマトピューレ本当におすすめなんです笑)
レシピID : 6336699 公開日 : 20/07/05 更新日 : 20/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
うめえもん♡大好き
ピューレの代わりにカットトマト缶を。コク出すため、処理したワタを半分入れてます。♪簡単で美味しくワイン、日本酒、焼酎に合います。