塩鮭のクリームパスタ

塩鮭のクリームパスタ
サーモンのパスタをもっと手軽に、塩鮭で作ってしまいました。思いつきで、家にあったもので作ったので、分量はけっこういいかげんです

材料 (2人分)

塩鮭の切り身
1切れ
おおさじ1くらい
ひとかけ
80mlくらい
青ジソ
4枚くらい
粉チーズ
適量
ブラックペッパー
適量
パスタ
二人分

1

鮭は皮をむいて細かくきざむ。タップリのお湯に塩を多めに入れて、パスタをゆで始める

2

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら鮭をいれて炒める。

3

鮭に火が通ったら生クリームを加え、ゆでたてのパスタをいれる。味が薄いようだったら軽く塩こしょうする。

4

火を止めて刻んだ青ジソを加え、器に盛って粉チーズとブラックペッパーをふる

コツ・ポイント

鮭の塩気、チーズの塩気、パスタの塩気があるので、ソースには余り塩味をつけないようにします

このレシピの生い立ち

塩鮭の切り身をもらったので、思いつきでやってみました
レシピID : 63370 公開日 : 02/08/31 更新日 : 02/08/31

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