なすそうめんの画像

Description

簡単で夏にぴったりの一品でおすすめです!

材料 (2人分)

200g
2本(160g)
◎酢
大さじ4
◎しょうゆ
大さじ3
◎砂糖
大さじ3
◎ごま油
大さじ2
◎鶏ガラスープの素
小さじ2
◎生姜チューブ
適量

作り方

  1. 1

    なすを好きな大きさに切って炒める。

  2. 2

    ◎の調味料を合わせて混ぜ、なすを入れる。

  3. 3

    茹で上がったそうめんはザルにあげて冷水で冷やし、水をきる。

  4. 4

    そうめんを皿に盛り、なすを乗せてタレをかけたらできあがり♪

コツ・ポイント

炒めず、レンジで作る方法も簡単にできます。
なすに数カ所フォークで穴をあけてラップをして600Wで1分半ほどチンする。なすを冷水で冷やす。
そして、調味料に入れる。

このレシピの生い立ち

砺波地方の郷土料理、なすとそうめんの煮物をアレンジ。
レシピID : 6337565 公開日 : 20/07/06 更新日 : 20/07/06

このレシピの作者

砺波市
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/
となベジプロジェクト 
  ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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☆RTK
とろろと大葉を加えてアレンジ!ナスに酢が効いててグッドでした!
写真
あかねこちみき☆
酢の酸味がさっぱりしてて美味!!
初れぽ
写真
むぃ♪
気温が低く寒かったので温め直して煮麺で頂きました⑅︎◡̈︎*美味しかったです♪