レンジで簡単☆かぼちゃとレーズンのサラダ

レンジで簡単☆かぼちゃとレーズンのサラダ

Description

ヨーグルトを混ぜ込み、さっぱり爽やか仕上げのかぼちゃサラダ♪
サクッと食感のフライドオニオンがアクセントです☆

材料 (4)

かぼちゃ
1/4個
たまねぎ
1/4個
小1/2
レーズン
50g
フライドオニオン
10g
☆さとう
小1
☆プレーンヨーグルト
30g
☆マヨネーズ
大2(24g)
☆塩こしょう
少々

作り方

1

かぼちゃは種とわたをとって水洗いし、皮ごと2cm角に切って耐熱皿に入れる。

2

ふた(またはラップ)をして電子レンジ(600W)で6分加熱し、そのまま粗熱をとる。

3

たまねぎは薄切りにして塩を揉み込み、少し柔らかくなったら水洗いしてペーパータオルで水気をとる。

4

かぼちゃを潰して☆を混ぜ合わせ、たまねぎ、レーズンを和える

5

器に盛り、食べる直前にフライドオニオンを飾る。

6

※2020.9
COOKPADニュースに掲載されました☆
どうもありがとうございます♪→

7

https://news.cookpad.com/articles/37645

コツ・ポイント

☆かぼちゃによって加熱時間は異なります。しっとりした色加減になるまで加熱し、粗熱がとれるまでふた(ラップ)をしたまま保温してください。
・ヨーグルトの加糖・無糖はお好みでOKです。無糖タイプでも素材の甘味を味わえて美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

レンジ加熱で簡単調理!
緑黄色野菜を使ったヘルシーサラダ♪

塩もみ用の塩は水洗いするので、最終的には塩控えめ。
ヨーグルト風味とフライドオニオンの食感が良い具合に食材の味を引き立て、減塩にも貢献します。(兵庫県)
レシピID : 6337817 公開日 : 20/07/06 更新日 : 20/09/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

20/11/30

写真

フライドオニオンにレーズンでいつもより更に美味しくなりました☆

YOU太

20/10/04

写真

フライドオニオン無くて謝(≧∀≦)レーズン大好きほんのり酸味が美味しいですね💕10月かぼちゃ の季節又作りますねぇ

Hirarinn☆

20/07/24

写真

自家製フライドオニオンをのせて。簡単で美味しかったです。

Marmo

20/07/20

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました。

☆angel